Moulins à meules de pierre pour boulangeries et laboratoires de produits à base de farines sans gluten.
Moudre soi-même des farines sans gluten pour faire du pain, des pâtes, des biscuits et de la piadina est désormais possible grâce à BioStoneMill.
Le moulin à meules de pierre BioStoneMill est la solution idéale pour les boulangeries, fours, pâtisseries, piadinerias et laboratoires artisanaux qui veulent offrir à leurs clients des produits sans gluten.
Les moulins à meules de pierre professionnels BioStoneMill peuvent moudre des céréales sans gluten, des pseudo-céréales, des légumineuses et des tubercules pour produire toutes les principales farines adaptées aux personnes atteintes de la maladie coeliaque ou ayant des besoins nutritionnels particuliers :
sarrasin, maïs, riz, avoine, fèves, lentilles, pois chiches, petits pois, arachides, soja, teff, millet, sorgho, épices diverses et bien d’autres encore.
Le moulin à meules de pierre BioStoneMill permet de :
- moudre sans contamination avec une installation totalement dédiée, de grandes et petites quantités de produit, en toute sécurité ;
- moudre de nombreuses variétés de céréales, pseudo-céréales, légumineuses et riz pour obtenir des farines « integre in purezza » (contenant le germe, le son et plusieurs nutriments) où un pourcentage de son peut être séparé ;
- maîtriser totalement le processus de mouture et donc la qualité de la farine obtenue et utilisée pour la production ;
- étendre son activité, en la transformant en une activité encore plus professionnelle, avec l’ajout de la partie meunerie au laboratoire de production.
Avec le moulin à meules de pierre professionnel BioStoneMill, vous créerez une activité nouvelle, plus moderne et plus efficace.
Du laboratoire artisanal à une réalité industrielle de haute qualité, capable de satisfaire une demande croissante de produits sans gluten.
BioStoneMill. L’innovation au service de votre activité.
